Penguatan Usaha Kopi Damalung Melalui Penerapan Perhitungan Harga Pokok Produk dan Skema Bagi Hasil
Abstract
Usaha kopi arabika Damalung yang dikelola Koperasi Pemasaran Agribisnis Rahayu Ngudi Makmur, Dusun Ngaduman menunjukkan perkembangan yang positif, Namun, koperasi masih mengalami tantangan dalam pengelolaan keuangan, terutama dalam perhitungan harga pokok produksi (HPP) dan penerapan skema bagi hasil yang adil. Oleh sebab itu, tim dosen dan mahasiswa dari Universitas Kristen Satya Wacana melaksanakan pelatihan dan pendampingan perhitungan HPP dengan metode traditional costing dan skema bagi hasil. Hasil pelatihan menunjukkan peningkatan pemahaman peserta sebesar 80 persen dalam menghitung HPP dan menerapkan skema bagi hasil yang transparan. Keberhasilan program ini tidak hanya mendukung koperasi dalam menentukan harga jual dan pembagian keuantungan yang adil, tetapi juga berpotensi menjadi model tata kelola usaha kopi berkelanjutan, baik di Dusun Ngaduman mapupun di wilayah lainnya.
Downloads
References
Ariyani, E., & Mustoffa, A. F. (2021). Penetapan Harga Jual Melalui Analisis Harga Pokok Produksi Pada Usaha Wedang WAROK. ISOQUANT : Jurnal Ekonomi, Manajemen Dan Akuntansi, 5(2), 228–241. https://doi.org/10.24269/iso.v5i2.714
Azis, A. Al, Pratama, D. D., & Fadhilah, R. Z. (2024). Farmers’ Behavior in the Application of Coffee Harvest and Post-Harvest Techniques According to Good Manufacturing Practice Quality Standards. INJURITY, 3(2), 96–106. https://doi.org/10.58631/injurity.v3i2.172
Dotulong, A. D., Ilat, V., & Pusung, R. J. (2023). Perhitungan Harga Pokok Produksi Kopi Bubuk Kemasan Dalam Penetapan Harga Jual Dengan Menggunakan Metode Variable Costing. Jurnal LPPM Bidang EkoSosBudKum (Ekonomi, Sosial, Budaya, Dan Hukum), 7(1), 23–32.
Emanuella, E. B. (2024). Nasib Kopi Indonesia: Primadona Dunia yang Tengah Terancam. CNBC Indonesia.
Hasanah, U., & Prihandono, T. (2022). Pengaruh Suhu dan Waktu Pengeringan Terhadap Kadar Air dan PH Kopi LIBERIKA (Coffea var.Liberica). ORBITA. Jurnal Hasil Kajian, Inovasi, Dan Aplikasi Pendidikan Fisika, 8(2), 1–7.
Hudiono, R. K., Maria, E., & Suharyadi, S. (2020). Pelatihan homestay dan inovasi kuliner sebagai strategi pemberdayaan perempuan dalam pariwisata. Unri Conference Series: Community Engagement, 2, 169–176. https://doi.org/10.31258/unricsce.2.169-176
Indonesia Investments. (2024). Kopi. Indonesia Investments. https://www.indonesia-investments.com/id/bisnis/komoditas/kopi/item186
Joseph, C. S., & Piorce, V. R. M. (2019). Factors influencing non-adoption of activity based costing in small and medium enterprises in the technological era: An empirical investigation among indian firms. International Journal of Recent Technology and Engineering, 8(1), 3235–3241.
Lanen, W. N., Anderson, S. W., & Maher, M. W. (2014). Fundamental of Cost Accounting (4th ed.). New York: McGraw-Hill Irwin.
Maria, E., Lattu, I. Y. M., Hudiono, R. K., & Purwanto, P. (2022). Desain Dan Implementasi Sistem Tata Kelola Wisata Live-in Dusun Tertinggi Di Lereng Merbabu. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 6(3), 1473–1479. https://doi.org/10.31764/jpmb.v6i3.10780
Mutiara, M., Rustam, A., & Nurindah, N. (2023). Cita rasa khas kopi Topidi melalui proses panen hingga metode pengolahan dry process dan full wash. Filogeni: Jurnal Mahasiswa Biologi, 3(1), 44–54. https://doi.org/10.24252/filogeni.v3i1.20678
Nasution, M., & Sahlina, M. (2023). Analisa Perhitungan Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode Full Costing Sebagai Dasar Penentuan Harga Jual Pada Kopi Kenangan Ringroad Citywalk Medan. INNOVATIVE: Journal Of Social Science ResearchJournal Of Social Science Research, 3(6), 9350–9359.
Natasha, S. F., & Epi, Y. (2022). Metode Activity Based Costing Dalam Menentukan Harga Pokok Produksi Mousse Cake Pada Toko Kue IST Patisserie Medan. Jurnal Akuntansi, Manajemen Dan Ilmu Ekonomi (JASMIEN), 02(3), 201–207.
Utami, H. W., & Bayu, H. (2022). Kontribusi Komoditas Kopi Dalam Meningkatkan Perekonomian di Desa Amadanom, Kecamatan Dampit, Kabupaten Malang. OECONOMICUS Journal of Economics, 7(1), 60–74.
Vanshal, V., Yadav, T. K., & Ahirwar, Y. (2013). Options for Costing System for Small and Medium Enterprises. International Journal of Innovations in Engineering and Technology (IJIET) Options, 2(4), 188–194.
Wijayanti, M., & Marantika, J. (2020). Penentuan Harga Pokok Produksi Kopi Bubuk Pada PT . Senang Abadi Sorong. Soscied, 3(2), 1–8.
