Strategi Bisnis Melalui Bussines Model Canvas (BMC) untuk Inisiasi Usaha Mandiri Olahan Buah Lokal Di Desa Mundurejo, Kecamatan Umbulsari, Jember

Andi Eko  Wiyono; Herlina Herlina; Elok Sri  Utami; Muhammad Irfan  Hilmi; Eko  Priyantono; Yolanda Maulani  Tiwakana

doi:10.53769/jai.v4i4.1109

Andi Eko Wiyono Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember
Herlina Herlina Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember
Elok Sri Utami Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi Bisnis, Universitas Jember
Muhammad Irfan Hilmi Program Studi Pendidikan Luar Sekolah, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Jember
Eko Priyantono Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember
Yolanda Maulani Tiwakana Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember

DOI: https://doi.org/10.53769/jai.v4i4.1109

Keywords: Bussines Model Canvas, Foam-mat Drying, Minuman Serbuk Jeruk

Abstract

Salah satu buah lokal yang sangat melimpah saat musimnya tiba yaitu buah jeruk. Desa yang memiliki perkebunan jeruk yaitu Desa Mundurejo, kecamatan Umbulsari, Kabupaten Jember. Banyaknya hasil panen jeruk tidak luput dengan beberapa permasalahan yang muncul terutama pada perekonomian yang tidak stabil dan juga kurangnya pemanfaatan teknologi pada olahan buah jeruk. Oleh karena itu, tujuan dilakukannya pengabdian ini yaitu untuk mewujudkan legalitas produk dan usaha serta menyusun usaha yang komersial dengan Bussines Model Canvas (BMC) sebagai rintisan usaha mandiri masyarakat, selain itu juga dapat melakukan pengembangan ekonomi lokal berbasis olahan buah lokal agar berdampak pada pertumbuhan ekonomi masyarakat. Metode yang digunakan ialah pembekalan materi, praktek, pendampingan dan pemantauan. Hasil dari kegiatan pengabdian ini yaitu masyarakat mengetahui bagaimana cara untuk membuat sebuah produk minuman serbuk milky orange dari buah jeruk lokal menggunakan Foam-mat Drying dan juga memahami bagaimana strategi bisnis pemasaran yang baik untuk digunakan melalui Bussines Model Canvas (BMC). Pemanfaatan dan pengenalan teknologi terbarukan dari tim pengabdian diharapkan dapat membantu perekonomian serta memberikan ilmu pengetahuan yang bermanfaat bagi masyarakat Desa Mundurejo.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Akbar, F., Saputra, D., Sobari, I. A. S., & Agustine, E. (2023). Implementation of Business Modeling Canvas (BMC) and Unified Modelling Language (UML) for Android-based Application. SISTEMASI, 12(1). https://doi.org/10.32520/stmsi.v12i1.1822

Habtiah, M., Fahriansah, & Hisan, K. (2021). Dampak Penggunaan Teknologi Pertanian Terhadap Perubahan Sosial Ekonomi Masyarakat Buruh Tani Padi di Gampong Paya Seungat Aceh Timur. JIM: Jurnal Ilmiah Mahasiswa, 3(1). https://doi.org/10.32505/jim.v3i1.3293

Hamka, Awaluddin, M., Amiruddin, & Nahlah. (2023). Profesionalisme Kerja Dan Etika Dalam Bisnis Islam. Jurnal Ekonomi Syariah Dan Bisnis, 6(1).

Purbasari, -Dian, Teknik Pertanian, J., Teknologi Pertanian, F., Jember Jalan Kalimantan No, U., Bumi Tegal Boto, K., Timur, J., & Penulis, K. (2019). Aplikasi Metode Foam-Mat Drying dalam Pembuatan Bubuk. In Jurnal Agroteknologi (Vol. 13, Issue 01).

Purbasari, R., Muhyi, H. A., & Sukoco, I. (2020). Actors and Their Roles in Entrepreneurial Ecosystem: A Network Theory Perspective: Cooperative Study in Sukabumi, West Java. Review of Integrative Business and Economics Research, 9(3).

Purbasari, R., Sari, D. S., & Muttaqin, Z. (2021). The Importance of Entrepreneurial Networking to Entrepreneurial Action: A Case of Creative Industries in East Priangan, West Java. Review of Integrative Business and Economics Research, Suppl. Supplementary Issue 3, 10.

Putri Indah Permatasari, & Masruchin. (2022). Analisa Proses Bisnis Dan Model Bisnis Pada Platform E-commerce Syariah Salamin.Id. Syarikat: Jurnal Rumpun Ekonomi Syariah, 5(1). https://doi.org/10.25299/syarikat.2022.vol5(1).9030

Putri Laili Susanti. (2023). Efforts To Improve Branding Of MSME Banana Chips Products Based On Creative Economy Through Logos And Packaging. Jurnal Riset Manajemen, 1(3), 96–102. https://doi.org/10.54066/jurma.v1i3.597

Sistem informasi, S. (2020). PERANCANGAN SISTEM INFORMASI KEUANGAN PADA BARBERSHOP JUNIAL KABUPATEN INDRAGIRI HILIR. JURNAL PERANGKAT LUNAK, 2(2). https://doi.org/10.32520/jupel.v2i2.1102

Wijayanti, N., & Hidayat, H. H. (2020). Model Business Canvas (BMC) sebagai Strategi Penguatan Kompetensi UMKM Makanan Ringan di Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah Model Business Canvas (BMC) as a Strategy for Strengthening Snack SME Competencies in Kebumen Regency, Central Java.