Modernisasi Dapur UMKM dan Pemasaran Visual: Kunci Sukses HC Catering Melejitkan Omzet di Era Digital

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan melalui skema Pemberdayaan Berbasis Masyarakat, ruang lingkup Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat, dengan mitra sasaran HC Catering di Perigi Baru, Pondok Aren, Tangerang Selatan. Mitra merupakan kelompok masyarakat produktif secara ekonomi dengan 14 anggota dan bergerak pada usaha katering untuk acara khusus, perusahaan, dan kebutuhan rumah tangga. Program berfokus pada dua aspek prioritas, yaitu produksi dan pemasaran. Pada aspek produksi, kondisi awal menunjukkan rata-rata produksi harian sekitar 70–100 porsi, sementara penyiapan bahan masih membutuhkan sekitar 2–3 jam per hari karena keterbatasan alat potong sayur. Pada aspek pemasaran, mitra telah memiliki bahan konten, tetapi frekuensi publikasi belum konsisten dan kualitas visual masih terkendala keterbatasan perangkat pendukung. olusi yang dirancang meliputi penerapan alat teknologi tepat guna berupa Meat Slicer Getra, Meat Grinder Getra, Satmesin Mesin Fritter, Getra Rice Warmer penghangat , Toshiba Microwave Oven Low serta perangkat pendukung digital marketing berupa lisensi Canva Pro, microphone lavalier, tripod, dan ring light. Program juga mencakup sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi, pendampingan, evaluasi, dan keberlanjutan. Data capaian aktual, tanggal kegiatan, hasil pengukuran pre-test/post-test, realisasi anggaran, dan bukti luaran perlu dilengkapi dari dokumen pelaksanaan/berita acara/rekap pengukuran tim sebelum diserahkan sebagai laporan final.